甘さと風味のバランスが取れたダーククーベルチュール５６％をたっぷりと使い、芳醇なカカオの香りと食べやすさにこだわりました。クルミとチョコレートチップと一緒に焼き上げる事により、香ばしさと食感もお楽しみいただけます。

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  チョコレートをたっぷり使用

  当店のブラウニーは、食材総量に対して高級チョコレートを３０％使用している事により、濃厚なチョコレート風味を楽しめます。プロが作る本格THEブラウニーをお試しください。

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  粉にもこだわる

  小麦粉以外にもアーモンドパウダーとヘーゼルナッツパウダーを入れることにより、ナッツの風味としっとりとした食感を実現しています。

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  こだわりの発酵バター

  風味豊かな溶かしバターを贅沢に使用しています。この溶かしバターにもコクや風味が豊かでほのかな酸味が特徴の発酵バターを使っています。