クーベルチュールチョコレート、北海道産の生クリーム、卵は卵黄だけを使用して蒸し焼きをした、他にはない贅沢なチョコレートプリンです。濃厚な味わいと、滑らかな口溶けをお楽しみください。

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  上面の白いクリームにもこだわりが

  チョコプリンだけでも十分美味しいのですが、より美味しく味変も楽しめるように、上面にクリームを流し入れています。このクリームはただの生クリームではありません。隠し味に練乳を入れたミルキーな甘みが、カカオの風味をより引き立てます。

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  ミルクにもこだわりが

  北海道ミルクとコンデンスミルク、高級アイスで使用される濃縮ミルク、3種類のミルクを使いチョコレートに負けないミルク感も表現しています。

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  低温でじっくり

  なめらかなプリンを作るためには手間暇を惜しみません。低温の窯で湯煎を使い、じっくり蒸し焼きにすることでなめらかな口どけを実現しています。