マドレーヌが初めて日本に伝わった時には、和菓子で使う菊の木型で焼いていました。日本の文化に想いを込めて焼き上げた「しほり」は、日本人が大好きなしっとりさとバターの香りが魅力です。お子様からご年配の方まで喜ばれる、美味しい幸せをお届けします。

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  日本３大茶葉の京都宇治抹茶

  高級ブランドとして有名な宇治抹茶は、京都府宇治市周辺の地域で栽培・加工されており、味わいははじめに渋みが感じられ、徐々に甘みを感じる味に変わり、後味はすっきりとして清々しい美味しさが残ります。甘味や旨みをしっかり感じられる濃厚な味わいと茶葉本来が持つ香りが特徴です。「風土」と「技術」が融合してこそ、美味しいお茶が作れます。

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  バターにこだわる

  ヨーロッパ産の発酵バターと植物油脂、バターオイルをブレンドした、特徴のある香りが魅力です。発酵バターでコクを、植物油脂で柔らかさを、バターオイルで保存性を高めています。このバターにより、豊かな風味と柔らかくしっとりとした食感の両立を実現しています。

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  しっとりとした柔らかさにこだわる

  フランスのマドレーヌよりもやわらかく、ふんわりした食感が特徴です。口当たりが優しく、日本人好みのしっとり感があります。