マドレーヌが初めて日本に伝わった時には、和菓子で使う菊の木型で焼いていました。日本の文化に想いを込めて焼き上げた「しほり」は、日本人が大好きなしっとりさとバターの香りが魅力です。お子様からご年配の方まで喜ばれる、美味しい幸せをお届けします。

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  ホワイトチョコレートのこだわり

  生クリーム風味のフレッシュ感にこだわったホワイトチョコレートです。コクがある中にキレがあり、バランスの良い味わいが特徴で、クドさが無くフレッシュ感が生きたチョコレートは、バターマドレーヌとの相性が抜群です。２０種以上を食べ比べて選んだこだわりの食材です。

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  バターにこだわる

  ヨーロッパ産の発酵バターと植物油脂、バターオイルをブレンドした、特徴のある香りが魅力です。発酵バターでコクを、植物油脂で柔らかさを、バターオイルで保存性を高めています。このバターにより、豊かな風味と柔らかくしっとりとした食感の両立を実現しています。

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  しっとりとした柔らかさにこだわる

  フランスのマドレーヌよりもやわらかく、ふんわりした食感が特徴です。口当たりが優しく、日本人好みのしっとり感があります。